recette
CATEGORIE : Entrées (salades)
Salade d'épinards "façon Grand-mère" (recette de Philippe Derouard)
peprtptcDifficulté
3 personnesbon marché50facile
Ingrédients :
- 1 barquettes de jeunes pousses d'épinards, prêtes à l'emploi.
- 1 morceau de parmesan (30 g) détaillé en copeaux 
- 1 grosse poignée de pignons de pin (non grillés)
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel
Description :
un joli plat bien frais pour l'été, simple et délicieux
Préparation :
Dans un saladier, mettez les pousses d'épinard, versez dessus les copeaux de parmesan et les pignons de pin. Salez (3 bonnes pincées, mais vous pouvez saler au fur et à mesure et goûtez pour rectifier si vous craignez de trop saler). 

Puis arrosez d'huile d'olive (au moins 6 cuillères à soupe) et finissez par 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

Mélangez, goûtez pour rectifiez l'assaisonnement.

Servez et régalez vous.
Conseils de présentation :
Dans une belle assiette